Osagaiak

• 400 gr babarrun egosi (betiko eran)
• Tahini-a: Goilarakada handi bat (sesamo krema).
• Limoi erdi baten zukua.
• Kuminoa - Kafe goilarakada txiki baten laurdena.

• Aliñoa:

• Olioa: 100 ml.
• Ozpindutako Ibarrako piperrak-3/4
• Gatza.
•  
• Nola prestatu
• Babarrunak, tahinia, zukua eta kuminoa bol batean jarri eta xehetu, kremotsua geratu arte. (Bukaeran dekorazio bezela jartzeko, babarrun egosi ale batzuk gorde genitzazke).

Aliñorako:

• Olioa, ozpindutako piparrak eta gatza, irabiatu.
• Piparra bat gorde, zatitu eta gero gainetik jartzeko.

Hummus-a bol batean jarri eta ondoren aliñoa gainetik bota.

Humuss-a jateko, pate moduan jan genezake, barazki batzuekin, natxoekin, ogi xigortuarekin.

Sarrera gixa egokia, zizka mizka moduan.

Sandwich-ean ere jarri daiteke, beste barazki batzuekin.